上海新天地安达仕酒店,坐落于市中心娱乐区“新天地”,是凯悦集团旗下全新品牌酒店,一家以海派文化为主打的酒店。不介绍别的,光是介绍这里的美食,就足以讲个三天三夜。精英厨师团队多次在世界级厨艺赛事斩获头筹、惬意舒适的饮食环境、多种多样的创意美食,所谓“只有你想不到,没有它吃不到”。
如若你经历了一周的疲惫,想要找个歇脚休闲的好场所,尝一壶好茶,那么安达仕酒店也是不二选择,在酒廊饮一壶泾阳陈皮茯苓,暖手暖胃,和朋友闲谈两句,就是最惬意的时光。酒廊位于酒店大堂中心,不仅是休闲茶品,所有客人都可以免费食用迷你吧内无酒精饮品及小食,足以小嗨一场。
除了小细节,小情调的茶酒饮品,更多更重头戏的就是荟食厅接连不断,异彩纷呈的主题美食活动。“金秋尝蟹”、“金枪鱼晚宴”,重头好菜要最顶级的厨师花费最深的心思才做得出一席好菜。大菜、硬菜做得来,充满童趣童真小心思的活动也逃不出安达仕厨师的手掌,儿童节“童心未泯”盛会,老少皆宜的玩趣糖人、怎么看都像是童话的小恶魔包、营养搭配均衡的坚果冰淇淋,配上旋转木马八音盒、玩偶泥人,你说是想住在荟食厅也不为过。
露台烧烤、工作午餐……说是一体式服务也不为过,“只有你想不到,没有它吃不到”。
7月8日,舒适汇与卡地亚联袂于安达仕酒店举办高级珠宝私人品鉴活动,在五楼空中花园和珠宝展厅举办,尤其晚宴是由安达仕厨师团队精心准备的特级美食。第一道菜,江南五味冷拼,鲍鱼、樱桃鹅肝、椒麻莴笋、花雕醉花螺,油爆草虾五位豪华食材组成拼盘。开胃冷盘,甄选高级食材,鲜甜,微辛便是最好的开席菜品选择,让来宾调动了味蕾期待接下来的美食。烤有机鸽子清汤,蟹粉小笼,羊肚菌,用干冰进行保鲜,荤肉清汤和解腻时蔬,让人顿时觉得温馨又有仙气。晚宴菜品的重头大戏,雪笋蒸阿拉斯加鳕鱼,搭配世界顶级品牌卡露伽鱼子酱,笋质幼嫩的雪笋、肉质鲜嫩的鳕鱼、入口咸鲜的鱼子酱,这就是最让人靠近自然、亲近自然的美食,无论是还深藏地底的冬笋还是大洋海底的鳕鱼,抑或是集所有鲟鱼精华的鱼子酱,这是安达仕厨师的杰作,更是自然的馈赠。炭烤安格斯m5牛柳,法式鹅肝,有机小蔬菜,黑菌土豆,巧克力红酒汁,精心搭配的荤素食材恰到好处。之后是餐后甜点,热情果慕斯和大溪地香草的结合,酸甜解腻。
所谓海派,是以创新包容文化为内核的,它体现都市文化和商业色彩,对异质文化的包容,本质上是一种动态文化。这是上海,是魔都,是不眠之城,“摩登上海精神”也是安达仕酒店的精神,以此贯穿起所有安达仕的服务、建筑、美食,让人心驰。
